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杭州两岸咖啡疏忽油烟管道清洗,引起火海一片
时间:2013-08-09   编辑:杭州烟道清洗公司    阅读:3089次

杭州油烟管道清洗】位于杭州黄龙洞两岸咖啡店内厨房油烟管道发生火灾。事故发生后,企业员工积极展开自救,消防官兵也火速赶到现场救援,致使事故在第一时间得到有效处置,没有造成较大的影响和损失。

凌晨00时09分,杭州西湖消防中队接到支队119指挥中心指令,位于杭州黄龙洞两岸咖啡厨房着火,情况紧急,请求救援。接到报警后,中队迅速出动4辆消防车和20名指战员火速赶赴现场扑救。

3分钟后,消防官兵赶到现场,官兵发现咖啡店周围聚集了大量的围观群众,面对滚滚浓烟都显得非常焦急,但却都束手无策。

“是油烟管道起火,火势其实并不大,就是烟看起来很吓人,我们已经组织店员在进行自救了。”看到消防官兵的到来,餐厅负责人急忙带领消防官兵去着火点侦查火情,并将当时的情况向消防官兵进行讲述。

经侦察,并没有人员被困,指挥员根据现场情况,立即下达作战命令:铺设水带干线,出一只水枪从楼顶的排烟管道进行冲洗,并对其进行降温冷却;同时对餐馆内的浓烟进行排放。经消防官兵10分钟的扑救,店内的浓烟逐渐消散,险情被排除。

据厨师讲述:当时,自己正在油炸排骨准备烹制菜肴,因为正赶上总部来配送牛排,一时心急忘记关灶头便去帮忙搬运牛排了,厨房内溅起的热油便瞬间燃起火星,引燃了油烟管道。幸好工作人员利用平时学到的消防技能常识,利用店内的灭火器成功压制了火势,并没有造成大的损失。

消防部门再次提醒食堂管理人员:入夏后,随着气温的逐渐升高,油类火灾发生的概率越来越高,厨房的油烟管道一定要定时清洗,最好三个月清洗一次油烟管道,防止引发油烟管道火灾。

目前,火灾原因有关部门正在进一步调查之中。

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